Chris Delivery Elucida

Resolvi fazer esse post para solucionar algumas dúvidas frequentes de nossos clientes para com o trabalho do Chris Deliveryy ... Então fica aí pra quem desejar saber um pouco mais de como trabalhamos

DIFERENÇA ENTRE COMBOS E BARCAS; Combo é uma combinação de itens, que no nosso caso, determinamos a quantidade e o cliente fica

a vontade para determinar os itens que deseja se assim o quiser, são, nós mesmo fazemos um mix atentos a quantidade solicitada;

Barcas é apenas o recipiente em si, colocamos o combinado desejado dentro delas ou em um recipiente descartável, então, dentro delas podemos colocar o que bem desejar, tanto que hoje virou moda , tudo na barca, mas originalmente ela é mais adequada para peixes e afins pela simbologia;

COBRAM-SE PARA SE COLOCAR NAS BARCAS? Não, não cobramos para colocar os combinados nas barcas, porém, elas têm que ser devolvidas com seus recipientes não descartáveis, eu, particularmente, as prefiro, e meu desejo é que eu consiga senão 100% mas 90% das nossas entregas dentro delas, estamos nos organizando para isso, mesmo porque elas são caras e graças a Deus nossa clientela é grande, então precisamos adquirir muitas mais, e outra pelo fato de os descartáveis a longo prazo também sairem caro e o impacto ambiental que é ocasionado, pois, sabemos que, nem todos os descartáveis são descartados da forma correta e isso é mto preocupante e me incomoda muito, outro fato que temos de nos organizar para entregar somente nelas é o transporte que é demorado, pois, elas vão de carro e acaba atrapalhando as demais entregas, mas tudo está sendo estudado para ser implantado, pois, além de idéias, precisa-se de $ ...

VAI MAIS ITENS NA BARCA DO QUE NO DESCARTÁVEL? Indiscutivelmente nas barcas temos mais espaço para trabalhar e acabamos ornamentando mais, e estes ornamentos em sua maioria são comestíveis também, já nos combos, dependendo da quantidade e do tamanho do descartável não temos o mesmo espaço e acaba-se que no visual ela dá a impressão de conter menos itens, mas sempre, tanto em uma quanto na outra, sempre mando itens a mais que o adquirido/comprado, e única diferença mesmo pode ser nos ornamentos.

O Chris Deliveryy TRABALHA APENAS COM GRANDES QUANTIDADES? Não, nós temos sim uma grande clientela que pedem 100, 200, 300, 400 itens, mas também temos os que pedem 4, 6, 6, 10 itens, nosso cardápio é bem vasto e abre infinitas possibilidade que ao entrar em contato conosco, podem-se montar na quantidade desejada a cada perfil, atendemos o cliente de 400 como o de 4 itens com o mesmo carinho;

FRESCOR DOS PEIXES Recebemos peixes todas as semanas, dependendo do fluxo de pedidos, todos os dias, compramos na quantidade que sabemos que iremos consumir para que nada fique pro dia seguinte, quanto mais pra dias seguintes, temos problemas com atum porque aqui em Ourinhos é mto complicado os adquirir, quem conhece sabe do que estou falando, por ele ser menos consumido que o Salmão e a Tilápia na culinária oriental aqui, ele fica nas prateleiras e não sabemos ao certo qual é sua validade e muitas vezes os compramos e temos surpresas indesejadas, visualmente então é um ó.. mas quando aparece produto bom eu adquiro, também solucionarei esse problema, pois, logo estaremos com rodízio e poderei adquirir em maior quantidade e diretamente com o fornecedor.

PORQUE NAS BARCAS NÃO VAI MOLHOS SOBRE OS ITENS Os molhos básicos mandamos á parte, shoyu, tarê, gengibre, etc,, porque sou totalmente contra, prefiro orientar o cliente no consumo dos mesmos, do que mandar eles com os molhos e o cliente se deparar com uma poluição visual e não sabe o que realmente está ingerindo, sim poluição visual, muitas vezes socam um monte de molho pra mascarar algo no item que possa não estar de acordo, cansei de ver e comer isso, prefiro mandar tudo limpinho para que o cliente veja o que está comendo e também, há casos em que alguns dos molhos não são desejados ou podem causar algum desconforto, alergia, etc... meu lema é o cliente defini o que e como comer.

TEMPO PARA A ENTREGA DEMORADA Não trabalhamos com nada semipronto, e todos os itens das barcas são montados na hora, tdo fresquinho e de acordo com cada pedido, por isso solicitamos que nossos clientes faça seus pedidos com um mínimo de 1:30 hr de antecedência, além de ser um trabalho bem delicado e minucioso, a entrega é de carro, e fazemos inúmeras por noite, então, quanto antes o pedido for realizado, mais certeza de que terá o mesmo mais próximo do horário desejado.

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